تبلیغات
جامع ترین سایت سراسر وب - کراکت مرغ
 
جامع ترین سایت سراسر وب
بزرگترین گالری عکس بازیگران ایرانی به همراه بیوگرافی و جدید ترین مدلهای لباس و زیباترین عکس های جهان در isms
                                                        
درباره وبلاگ

بزرگترین گالری عکس بازیگران ایرانی به همراه بیوگرافی و جدید ترین مدلهای لباس و زیباترین عکس های جهان در isms
مدیر وبلاگ : ایمان
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
سه شنبه 13 مهر 1389 :: نویسنده : ایمان

طرز تهیه کراکت مرغ


مواد لازم:
گوشت مرغ پخته شده: 2/1 مرغ
قارچ خرد شده: 1 لیوان
جعفری ساطوری: 3-2 قاشق غذاخوری" یا مغز كرفس ریز شده "
سس سفیدغلیظ * : 4/1 لیوان
تخم مرغ: 1 عدد كامل به اضافه 1 عدد زرده
آرد سوخاری یا پودر نان خشك: به میزان لازم
نمك، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
زعفران و ادویه كاری: به میزان لازم

طرز تهیه:
مرغ را با كمی نمك و یك عدد پیاز و كمی آب و چند برگ جعفری یا دو سه تكه ساقه كرفس می گذاریم بپزد بعد از اینكه پخت گوشت مرغ را از استخوان هایش جدا كرده و سرد كه شد از چرخ گوشت رد می كنیم. تخم مرغ ها را با سس سفید مخلوط كرده به گوشت اضافه می كنیم باید حالت چسبندگی داشته باشد. قارچ را تفت داده بعد از سرد شدن به مواد بالا اضافه كرده و خوب مواد را ورز می دهیم و در ضمن نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و ادویه كاری را اضافه كرده تا چاشنی آن به اندازه دلخواه شود. از مواد به اندازه یك گرم برداشته و به صورت بیضی باید از هر انگشت لوله كرده در آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ می كنیم در ظرف چیده و با جعفری و سبزیجات تزیین می كنیم.





نوع مطلب : آموزش آشپزی، آموزش، 
برچسب ها :